Trattoria da Dario

Indirizzo: Corso Butera n. 423 – 90011 – Bagheria (PA)
Cellulare: 320 152 0902
Mail: dariomaggiore.villabate@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/latradizioneatavola
Instagram: https://instagram.com/trattoria_da_dario?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

Chiusura settimanale: Martedì

La Trattoria da Dario è ubicata in un Palazzo storico della città e ha come punti di forza la genuinità dei suoi piatti, molti dei quali della tradizione culinaria siciliana, l’accoglienza, la simpatia e la professionalità del suo oste.
Un grosso valore aggiunto è lo splendido terrazzo di Villa Favazzi, storico palazzo del XIX° secolo dove ha sede il ristorante, che in estate e nelle belle giornate di autunno e primavera permette di pranzare e cenare anche all’aperto.
Dal terrazzo è possibile ammirare Villa Butera in cima al corso omonimo e il mare che si raggiunge dalla sua prosecuzione attraverso il famoso “rettifilu” che unisce Bagheria con la sua frazione e borgo marinaro di Aspra.
I piatti forti della Trattoria da Dario, come detto, sono quelli della tradizione territoriale come la caponata, gli involtini di melanzane, le polpette di sarde, la pasta con le sarde, la pasta con l’anciova, la pasta alla glassa, la pasta con triglia e finocchietto, la pasta alla norma, la pasta al nero di seppie, gli involtini di carne e di pesce spada, il bollito, il tonno ammuttunatu, il tonno in agrodolce, lo spezzatino e tanti altri.
A questi si aggiungono piatti a base di pesce rivisitati sempre con uno sguardo alla tradizione.
Oltre alla cucina, un punto di forza della trattoria è sicuramente Dario Maggiore, vera anima della trattoria, che interpreta appieno il ruolo dell’oste con la sua simpatia, professionalità ed esperienza; caratteristiche che mettono subito a proprio agio il cliente, che tra i piatti della tradizione e un’accoglienza empatica, avverte un’atmosfera familiare e casalinga.