Umami il Quinto Gusto srls

Anschrift: Via Santa Flavia n. 15/17 – 90011 Bagheria (PA)
Mobil: 320 531 2305
E-Mail: umamiilquintogustosrls@gmail.com

Internet: http://www.umamiilquintogusto.com
Instagram: http://@umamiilquintogusto
Facebook: http://@umamiilquintogusto

Ruhetag: Montag und Dienstag
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag 18.30 Uhr – 24.00 Uhr

Umami – il quinto gusto ist das neue Restaurant in den Räumlichkeiten einer alten Mühle im Herzen von Bagheria, der historischen Villenstadt nur einen Steinwurf von Palermo entfernt. Das Restaurant Umami – il quinto gusto ist ideal für ein Abendessen mit gutem Essen, aber auch ein idealer Treffpunkt für einen ungewöhnlichen Aperitif.
Die elegante und intime Atmosphäre ist der Rahmen für ein innovatives Sinneserlebnis, das alle Geschmackssinne einbezieht und den Gast auf eine faszinierende kulinarische Reise mitnimmt. Umami ist das fünfte Element des Geschmacks und wird zu bitter, süß, salzig und sauer gezählt.
Von den Japanern entdeckt, wurde es als letztes in die so genannte „Geschmackskarte“ aufgenommen und bedeutet wörtlich übersetzt „herzhaft“.
Umami ist der intensive, vollmundige und reichhaltige Geschmack, der eine Welle von angenehmen Empfindungen am Gaumen hervorruft und dazu verleitet, die Speisen, die ihn enthalten, weiter zu genießen.
Das von unserem Küchenchef ausgewählte Menü ist eine Mischung aus Tradition und Innovation, die aus hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten der Region zubereitet wird.
Das Restaurant Umami – il quinto gusto revolutioniert die Idee der Vorspeisen, indem es eine große Auswahl an venezianischen Cicchetti a la carte oder in Degustationen anbietet, die in geschmacksintensiven Kombinationen präsentiert werden.
Food Pairing ist unsere Mission: die Paarung von Lebensmitteln nach ihrer molekularen und aromatischen Zusammensetzung.
Die Cicchetti werden mit Cocktails gepaart, die eine Synchronität der Aromen zwischen den Zutaten schaffen.
Sie können einzigartige Kombinationen aus kleinen Portionen von Speisen und Getränken genießen, die durch einen gemeinsamen oder gegensätzlichen aromatischen Faden verbunden sind, der Umami erzeugt.
Probieren Sie auch unser Pizza-Angebot.