Le Convivium Slow Food de Bagheria, en collaboration avec le Museo dell’Acciuga di Aspra et sous le patronage de la municipalité de Bagheria, organise du vendredi 20 décembre au dimanche 22 décembre la première édition du Villaggio del Gusto (Village du Goût), trois jours intenses d’événements, de spectacles, de dégustations, de show cooking, d’ateliers gastronomiques, d’animations et de vente de produits gastronomiques et artisanaux.
Le vendredi 20 décembre à 17 heures, Valerio Barone, président de la Condotta Slow Food de Bagheria, et Michelangelo Balistreri, créateur et propriétaire du Musée de l’anchois situé dans le village balnéaire d’Aspra, inaugureront l’événement. Le maire de Bagheria, M. Filippo Maria Tripoli, et le président du conseil municipal, M. Andrea Sciortino, présenteront les salutations institutionnelles.
Antonella Insinga, conseillère pour l’éducation publique, et Francesco Gurrado, conseiller pour le tourisme, seront présents. Suivront le spectacle « Natale in musica » (Noël en musique) avec la chorale I.C. Carducci Gramsci, l’atelier gastronomique Mozzarella & Burrata live, et « Stelle a Natale » (Étoiles à Noël) animé par Rachele Barbaccia, qui fera participer les jeunes visiteurs à des activités de manipulation. Elle se terminera en musique avec des chansons de Noël interprétées par le petit orchestre de l’I.C. Falcone Borsellino, des chansons italiennes avec Ivan Bartolone et l’hommage à Adriano Celentano par le groupe Adrian.
Le programme de show-cooking qui sera dirigé par le journaliste Michele Balistreri a été qualifié : à partir du vendredi à 17h30, le chef Fabio Potenzano, patron-chef du restaurant-pizzeria ‘Tutti a Tavola’ à Bagheria. Le samedi, à 18 heures, ce sera au tour de Claudio Oliveri, propriétaire du Ristorante Oliveri 1964, avec ses produits « Km 0 », suivi du chef pâtissier Andrea Novello et du chef et chasseur de truffes agréé Domenico Pipitone, tous deux du Centre d’études Aurora, qui présenteront le panettone salé et le panettone sucré à la truffe sicilienne. Le dimanche 22, à 17 h 15, le chef vedette sera Nino Ferreri, du restaurant LIMU de Bagheria.
Les protagonistes, tous les jours du week-end de l’événement, seront les producteurs qui exposeront et vendront leurs produits: Barunieddu, Caseificio Biddeci, Amari siciliani, Cuttia (avec les produits Terre di Entella, Torrone Tentazioni e sapori, et les fromages de chèvre Luca Cammarata), la ferme Riccardo Buonsignore, Vino Sancarraro, et enfin l’artisanat avec Trinakrìa Atelier, l’artiste peintre Silvana Lanza, la Parafarmacia Ohana, et Francesco Bellante avec ses œuvres réalisées avec des coquillages.
Tous les jours à partir de 19 heures, le Food Court sera ouvert avec la Street Food sicilienne de Ciccio Eventi, les pizzas et sfincioni de 2 Compari, les pâtes express pour tous et les sfincioni pour cœliaques de l’Officine del gusto de Nicola Macchiarella, et enfin les douceurs de Noël du Bar Lorenzini.
Le samedi 21, le programme comprend une partie d’échecs gratuite le matin, organisée par ASD Pedoni Uniti, et l’après-midi, des animations avec les Sons de Noël avec la cornemuse d’Andrea Sirna et le Swing féminin avec Flora Faia et Les Florettes.
Le soir, il y aura un dîner avec Slow Food presidia avec un menu de CUTTIA Cucina & Putia (les billets doivent être réservés à l’avance).
Le dimanche 22, le matin, il y aura l’atelier « Fabriquons la ricotta » organisé par la laiterie Cefala’ Diana avec dégustation et vente, le « Snack time » avec Ciccio eventi, et le spectacle de la Sicile à l’Argentine avec Tamburelli, Pizzica et Tango par le groupe de danse mondiale ASD Olimpia. L’après-midi, le Village s’ouvrira avec le roulement de tambour de Nicolò La Licata, suivi du thé et des tisanes de la Parafarmacia Ohana et du Cenacolo Letterario di Cefalù et de ses harmonies poétiques. Le festival se terminera par la visite du village par le Street Band et les jongleurs ambulants, et par un hommage à la mangue par Passionika.
Pendant toutes les heures d’ouverture du Village du Goût, il sera possible de: 1) acheter et déguster des produits 0 km, 2) acheter vos cadeaux de Noël 3) participer à des ateliers et show cooking, 4) visiter les sections suivantes de l’exposition du Musée de l’anchois, « Un mare di gratta e vinci » œuvres réalisées avec les cartes à gratter d’Emilio Costanzo, « Art memory » exposition itinérante de 100 liens d’artistes de Calapanama, « Il legno racconta », exposition de sculptures du maître Francesco Maglio, “Sard’art”, œuvres d’art réalisées par cent artistes sur des morceaux de bateaux usés par la mer, “Le finestre e le musiche del mare” de Nino Cazzetta, la “Mostra fotografica” de Domenico et Giovan Battista Balistreri, et la “Mostra di Pittura” de Mariella Raimondo.
Voici les heures d’ouverture du Food Village avec la vente de produits alimentaires, de vins et de produits artisanaux: vendredi de 17 à 22 heures, samedi et dimanche de 10 à 13 heures et de 17 à 22 heures.
Plusieurs professionnels qualifiés contribueront au succès de l’événement : Rosellina Mantini de Slow Food Bagheria s’occupera de la logistique de l’événement, Chiara Audia, secrétaire du Comité Slow Food Bagheria Convivium, s’occupera de la présentation des chorales et des performances artistiques, Valerio Barone, président du Slow Food Bagheria Convivium coordonnera l’organisation, Michelangelo Balistreri s’occupera des visites de musées, Angela Maria Guzzo s’occupera de la logistique des shows culinaires, Maurizio Giliberto de Singsicily apportera un soutien technique aux Florettes et le journaliste Michele Balistreri présentera le show-cooking. Le service d’hébergement sera assuré par les étudiants du Centre d’études Aurora.